Krõbedad tatravahvlid (gluteeni- ja piimavabad)
15 tk
Kuigi tatrajahu sisaldab rohkelt süsivesikuid ei mõjuta toortatrajahust valmistatud küpsetised nii palju veresuhkrut kui rafineeritud nisujahust küpsetised.
60 g kookosõli
60 g Demerara suhkrut
100 g (~ 1,5 dl) gluteenivaba tatrajahu (Tõrvaaugu Mahe Talu)
2 sl kartulitärklist (paksendaja)
1 muna
vaniljepulbrit
~1,5 dl vett
Sega kuivained omavahel – tatrajahu, tärklis, sool, vaniljepulber. Sega suhkur kookosõli hulka, lisa muna, vesi ning kuivained. Sega kõik ühtlaseks taignaks. Küpseta õhukesed krõbedad vahvlid.
Autor: Maire Vesingi