Mahe toor-tatrakruup 10 kg
Ühik: tk
Tõrvaaugu Mahe talus kasvatatakse mahedat gluteenivaba tatart ning kogu tooraine töötlemine/tootmine toimub talus olevas tootmishoones. Töötlemine saabki alguse veskiruumis, kus sorteeritakse ja puhastatakse tatar. Puhastatud tatral eemaldatakse koor kiviveskiga, sest kiviveski eemaldab kesta õrnalt, mille tulemusena jääb tatratera terveks. Sellise koorimismeetodiga jääb tatratera elujõuliseks ja seda saab idandada. Värvuse poolest on tatratera heledat värvi, mis kinnitab seda, et tatart pole kuumutatud ega töödeldud. Sellist tatart nimetataksegi toortatraks.
Mahe toortatrakruubist saab valmistada:
1. pudru
2. idusi
3.smuutit
4. toorputru
Koostisosad; Kooritud tatar
Koostisosad: Kooritud tatar
100g toodet sisaldab:
- Toiduenergia sisaldus 1436kj/338 kcal
- Valk 11g
- Süsivesikud 66,29g
- Rasv 1,89g millest küllastunud rasvhapped: 0,25g
- Suhkrud:0,98g
- Kiudained 10,00g
- Sool(Nax2,5): 0,0010g
Kooritud kiviveskiga
Mahe toode
Gluteenivaba
Mahe toor-tatratang 1kg
Koostis osad: Purustatud tatar
100g Toodet sisaldab keskmiselt:
- Toiduenergia sisaldus 1436kj/338 kcal
- Valk 11g
- Süsivesikud 66,29g
- Rasv 1,89g millest küllastunud rasvhapped: 0,25g
- Suhkrud:0,98g
- Kiudained 10,00g
- Sool(Nax2,5): 0,0010g
Mahe tatra-tumejahu
Koostis osad; Toortatrajahu, toortatrakliid.
100g toodet sisaldab:
Toidu energia sisaldus: 1436kj 338kcal
Rasv: 1,89g
Millest küllastunud rasvhapped:0,25g
Süsivesikud; 66,29g
Suhkrud 0,93g
Valk; 14,05g
Sool; (NA*2,5) 0,0010g
Jahvatatud kiviveskiga
Mahe toode
Gluteenivaba
Mahe toor-tatratang 1kg
Koostis osad: Purustatud tatar
100g Toodet sisaldab keskmiselt:
- Toiduenergia sisaldus 1436kj/338 kcal
- Valk 11g
- Süsivesikud 66,29g
- Rasv 1,89g millest küllastunud rasvhapped: 0,25g
- Suhkrud:0,98g
- Kiudained 10,00g
- Sool(Nax2,5): 0,0010g
Mahe toor-tatramanna on tatratangust peenem versioon.
Koostis osad: Purustatud tatar
100g toodet sisaldab:
- Toiduenergia sisaldus 1436kj/338 kcal
- Valk 14,05g
- Süsivesikud 66,29g
- Rasv 1,89g millest küllastunud rasvhapped: 0,25g
- Suhkrud:0,93g
- Kiudained 10,00g
- Sool(Nax2,5): 0,0010g
Kooritud kiviveskiga
Mahe toode
Gluteenivaba